2023嘉義東石美食2023在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔dcard推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
情定苗栗，永結桐心-2007全國桐花婚禮~徵求66對新人 新聞來源：交通部觀光局／2007-03-12 浪漫桐花季節又到了，雪白的桐花像捎來幸福的女神，在空中飛舞出幸福的華爾滋，倘佯在落英繽紛的桐花雪中，讓您感受到白色純潔的無暇魅力。苗栗的桐花最美最浪漫~苗栗縣政府去年首創以桐花山林為浪漫氣氛場景，舉行第一屆「情定苗栗，永結桐心-2006全國桐花婚禮」，開放報名1個禮拜即全數額滿；今年的婚禮延續創意的本質，企圖營造優美浪漫的LOHAS婚禮，特別選定風景秀麗的雪霸國家公園管理處舉辦，特別為每對新人策劃「幸福鞦韆」擺盪福證儀式，讓66對佳偶倘佯在桐花雪中，共同譜出幸福的圓舞曲。夢想在浪漫的桐花雪中舉辦婚禮、夢想與桐花共譜戀曲的新人們，可得把握住難得的機會儘速報名~雪舞白毯、擺盪幸福、珍藏永恆！婚禮內容苗栗縣風光明媚，好山好水，境內油桐樹林立，每到四、五月間桐花盛開，彷如飛雪片片，覆蓋山頭，美不勝收。桐花顏色純白，片滿山野，浪漫溫馨，宛如置身人間仙境。近年來，全國桐花祭系列活動，已成為家地區最具代表性的旅遊風潮，而且是以苗栗為主的場地，趁此延伸桐花的優美，將桐花與幸福緊緊結合。首創以桐花山林為浪漫氣氛，以幸福贈禮充分洋溢新人甜蜜情感，【桐花婚禮】集團結婚活動將為每年桐花季節營造最浪漫的高潮。婚禮地點:苗栗縣雪霸國家公園管理處婚禮時間:96年04月21日(星期六、農曆03月05日)上午10:00至12:00新人應於當日上午9:00前完成報到手續新人說明會:96年04月15日(日)下午2:00至4:00報名期間:96年03月01日起至96年03月18日止(額滿為止)週一至週五(上午9時至下午7時)週六日(上午9時至下午4時)報名地點:苗栗縣文化局族群發展課參加名額66對(額滿為止)活動地點:苗栗縣雪霸國家公園管理處聯絡電話:(037)335922、(037)352961轉411-416網址:http://www.meec.info/2007flower/
旅遊新聞02
「拉魯島」重建工程說明 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-07-06 日月潭國家風景區管理處為強化邵族聖島意象與回應日月潭觀光遊憩擴增需求，日月潭國際級地標「拉魯島」第二次重建工程案經經濟部水利署審查後核准同意施工，島上以茄苳聖樹結合白鹿石雕與石牆等元素，再藉由工程手法提昇島體高度2公尺，塑造出日月潭地標意象，完工後最高水位島體面積擴增5倍。本工程特協調台灣電力公司於施工期降低日月潭水位至EL.741公尺，並依工程進度漸進式回升以利島體擴建，完工後邵族歷史文化意象將重現於拉魯島上，成為日月潭觀光重點核心與人文地景。第二次重建工程經台灣電力股份有限公司公告自5月25日8時起迄8月7日18時止降低日月潭水位，共75日曆天。水位維持方式：5月25日至7月8日共45日，水位保持在741公尺以下；7月9日至7月23日共15日，水位保持在743公尺以下；7月24日至8月7日共15日水位保持在745公尺以下。目前島體業已初步整地完成，刻正施作格框擋土牆以利拋石加高島體，業責令承包商掌握降低水位期程，增開工作面加緊趕工，預計96年9月完成島體工程，96年底完成周邊浮排工程並辦理竣工驗收。
旅遊新聞03
鳳凰谷鳥園，看鳥兒躍上枝頭賀新春 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-01-19 南投縣鹿谷鄉的鳳凰谷鳥園從民國七十一年建立至今已經邁入第27個年頭了，在經歷了地震與風災之後，鳳凰谷鳥園更積極恢復建設，讓鳥園比先前更加完善。鳥園除了秉持著保育的理念之外，也讓民眾認識大自然中的鳥類。鳳凰谷鳥園在歷經了921地震與桃芝風災之後損毀嚴重，但園方積極恢復建設，在最短的時間內把重生的鳳凰谷鳥園重現在遊客眼前。鳥園做了良好的設計，讓遊客可以走在充滿綠意的森林步道中，欣賞各式各樣不同的珍奇鳥類，以及大自然裡的植物生態與昆蟲蝴蝶。鳳凰谷鳥園飼育了台灣本土與世界各種鳥類達二千多隻，進到鳥園的第一站您就會看到三十多種不同體型顏色的鸚鵡，包括全世界智慧最高的金剛鸚鵡。接下來還有全身粉粉嫩嫩呈現粉紅色的紅鶴，卡通中常常出現的逗趣巨嘴鳥，雨林區中還有一半的區域屬於開放空間，讓您可以跟可愛的僧帽鳥有更親密的接觸。看到滿室鳥巢的景象就是知道已經來到織布鳥的領土了，黑頭織布鳥、黃胸織布鳥與東非金織布鳥都正在辛勤築巢。當冬季來臨時，鳥園中的梅鶯園裡黃鶯在佈滿了白梅的枝幹上飛舞吟唱著，顯得更加朝氣蓬勃。除了活潑的鳥兒在枝頭跳躍之外，鳥園中還有一座松鶴館，鶴自古以來在中華文化中就被視為吉祥的象徵，鶴優美的姿態更常被人們融入於詩歌或畫作當中。松鶴館記載了全世界十五種鶴的資訊，堪稱是全世界資料最為齊全的鶴類博物館，有生態區、文化區、保育區與教育區等，還有珍貴的丹頂鶴與黑頸鶴的皮毛標本。在十五種的鶴類當中就有七種面臨到瀕臨絕種的危機，松鶴館除了有豐富的鶴類資料之外，也具有教育保護生態的功能。
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